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近日，河北盛億隆食品產(chǎn)業(yè)園1號(hào)車間里，工人正在操作設(shè)備烘制燒餅。
在人們印象里，打燒餅是個(gè)手藝活兒。然而，7月10日，在位于阜城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的河北盛億隆食品產(chǎn)業(yè)園，記者卻見到了不一樣的場(chǎng)景。
和面、醒面、制餅、烘烤……透過園區(qū)1號(hào)車間參觀走廊的玻璃窗，映入記者眼簾的是一條自動(dòng)化生產(chǎn)線。“這是我們自主研發(fā)的生產(chǎn)線，經(jīng)過多次升級(jí)完善，產(chǎn)品合格率接近100%。”河北盛億隆食品有限公司總經(jīng)理李國(guó)印介紹。
河北盛億隆食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目總投資10億元，占地面積246畝，分兩期建設(shè)。項(xiàng)目于去年4月20日開工建設(shè)，今年6月中旬一期項(xiàng)目主體完工，部分車間進(jìn)入試生產(chǎn)階段，一天產(chǎn)銷燒餅約40萬個(gè)。
芝麻燒餅、豆沙燒餅、山楂燒餅、椒鹽燒餅、紅糖燒餅……在公司產(chǎn)品展廳，空氣里彌漫著燒餅的香氣。咬一口剛出爐的油酥燒餅，只覺表皮松脆、內(nèi)層軟糯，非常好吃。
“我們堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)面粉，180攝氏度恒溫炒制芝麻，不斷創(chuàng)新配比用料，采用230攝氏度極速烘烤技術(shù)。”李國(guó)印認(rèn)為，傳承美食文化不應(yīng)忌諱“標(biāo)準(zhǔn)化”。“標(biāo)準(zhǔn)化有利于打造品牌，能為企業(yè)發(fā)展贏得更大空間。”他告訴記者。
李國(guó)印是阜城人，早年外出闖蕩賣燒餅，因?yàn)槭炙嚭蒙庠阶鲈酱?。后來，他在山東濟(jì)南創(chuàng)辦“盛億隆”燒餅連鎖品牌，把小燒餅做成了大產(chǎn)業(yè)。
前兩年，李國(guó)印著手選址建設(shè)新生產(chǎn)基地，阜城縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)聽說后立即登門拜訪，邀請(qǐng)他回鄉(xiāng)興業(yè)。“我在其他地方辦廠，都是自己跑辦手續(xù)，在阜城卻是職能部門主動(dòng)來項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)幫著辦。”李國(guó)印說。他還用三個(gè)“快”字來總結(jié)一期項(xiàng)目：“立項(xiàng)快、審批快、建設(shè)快，一期項(xiàng)目從開工到試投產(chǎn)僅用一年多時(shí)間，真是沒想到。”
如今，行走在產(chǎn)業(yè)園里，一棟棟嶄新明亮的標(biāo)準(zhǔn)化廠房整齊矗立。部分廠房里，工人們正緊鑼密鼓地安裝調(diào)試設(shè)備。
“這些車間有的生產(chǎn)芝麻仁，有的生產(chǎn)香油，有的加工羊雜……均為獨(dú)立核算，可以說一個(gè)車間就是一座獨(dú)立的工廠。它們彼此間在業(yè)務(wù)上又互有聯(lián)系，合在一起就組成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群。”李國(guó)印說，眼下，河北盛億隆食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目二期開工前的準(zhǔn)備工作正有條不紊地進(jìn)行，魯味齋、超意興等山東知名餐飲企業(yè)將入駐其中。
從“路邊攤”走到“品牌店”再到產(chǎn)業(yè)化，小燒餅承載著李國(guó)印的大夢(mèng)想：“在阜城深深扎下根，‘盛億隆’將從這里香飄萬家。”
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（轉(zhuǎn)自河北新聞網(wǎng) 河北日?qǐng)?bào)記者 邢云）